Historia ja yhteiskunta Kuivatut kasvikset kuivaus, käyttö ja markkinat Marita Soini : Kuivatut kasviksetKirjailija·Marita SoiniKirjailija KieliSuomi Julkaisuvuosi1994 MuotoNidottu (pehmeäkantinen) Historia ja yhteiskuntaPyhäjärvi-instituutin julkaisuja 10
KustantajaPyhäjärvi-instituutti Julkaisuvuosi1994 MuotoPainettu kirja Koko25 cm SarjaPyhäjärvi-instituutin julkaisuja 10 ISBN97895296820969529682093 LähdeFennica