Ruoka ja juoma
Hyppysellinen tiedettä
valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä
- Kieli
- Suomi
- Julkaisuvuosi
- 2017
- Laajuus
- 224 sivua
- Muoto
- Sidottu kansipaperein (kovakantinen)
Aiheet
elintarvikekemiafysikaaliset ilmiötkemiakemialliset ilmiötkokeilumolekyyligastronomiaruoanvalmistusruoka
Näytä muut aiheet (2)
ruokakulttuuriruokaohjeet
Painostiedot
- Kustantaja
- Gaudeamus
- Julkaisuvuosi
- 2017
- Muoto
- Painettu kirja
- Sivumäärä
- 224
- Koko
- 24 cm
- ISBN
- 97895249543659524954362
- Lähde
- Fennica
Tarjoukset
1 aktiivinen tarjous
Finlandia KirjaKäytetyn kirjan verkkokauppa
KäytettyToimitusaika 4 päivää
20,00 €