Global - Global Kiritsuke Veitsi 15 cm

Tämä veitsi on kehitetty Globalin 40-vuotisjuhlavuotta varten ja sitä on saatavilla vain rajoitettuna eränä. Se on 15-senttinen japanilainen kiritsuke. Klassinen kiritsuke on pitkä ja yksipuolisesti hiottu, ja sitä ovat perinteisesti käyttäneet japanilaiset keittiömestarit, sillä veistä pidetään vaikeana hallita. Tämä on kaksipuolisesti hiottu pienempi versio, mikä tekee siitä huomattavasti helpomman käsitellä.