Hirvensarvensuola 30 g

Hirvensarvensuola on elintarvikelisäaine, jota käytetään leivonnassa kohottajana, erityisesti pikkuleivissä ja kekseissä. Sen kemiallinen koostumus on ammoniumkarbonaatti (E 503), ja se antaa leivonnaisille murean rakenteen. Hirvensarvensuolalla on muitakin käyttötarkoituksia, kuten marjasadon suojaaminen linnuilta tai akvaarion kypsytys.