Trangia 27-keittimen ulompi kattila duossal-materiaalia: alumiinirunko ja teräksinen sisäpinta. 27-sarjan Trangiat ovat perusmallia pienempiä ja kevyempiä. Muutaman vuoden tauon jälkeen Trangia valmistaa taas näitä teräspinnoitettuja Duossal-kattiloita ja paistinpannuja joissa yhdistyvät alumiinin keveys ja teräksen kestävyys.
Teräspinnoitteen ansiosta astioista ei myöskään irtoa ruokaan alumiinia vaikka hauduttaisit hapanimelää kastiketta pitkäänkin. Alumiinikerroksen vahvuus on 0,5 mm ja teräskerroksen 0,3 mm. - Tilavuus 1,0 litraa - Ulompi kattila (huom!
27-sarjan molemmat kattilat ovat 1-litraisia ja muotoilun ansiosta on tärkeää valita oikea jotta kattilat pakkautuvat sisäkkäin) Muista ostaa myös Trangia-kahva! *Huom!* Ruostumattomalla teräksellä kokkailu voi vaatia hiukan harjoittelua - pinnassa ei ole minkäänlaista nonstick-ominaisuutta vaan esim. paistaminen perustuu tarkkaan lämpötilan hallintaan ja riittävään rasvan käyttöön.
Ruostumaton teräs paistaa ja myös polttaa ruokaa matalammassa lämpötilassa kuin vaikkapa valurauta tai useimmat nonstick-materiaalit
