Ruoka ja juoma Paikallisen ruuan tulevaisuudet ja yhteiskunnalliset vaikutukset Tuomas KuhmonenKirjailija·Katja HyvönenKirjailija·Juha Panula-OnttoKirjailija·Riikka. SaarimaaKirjailija·Ira. AhokasKirjailija·Juha KaskinenKirjailija·Timo NurmiKirjailija·Turun yliopisto.Contributor KieliSuomi Julkaisuvuosi2016 Laajuus81 sivua MuotoNidottu (pehmeäkantinen) Ruoka ja juomaTutu-julkaisuja 1/2016
KustantajaTulevaisuuden tutkimuskeskus Julkaisuvuosi2016 MuotoPainettu kirja Sivumäärä81 Koko30 cm SarjaTutu-julkaisuja 1/2016 ISBN97895224942699522494267 LähdeFennica