Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm on monikäyttöinen japanilainen kokkiveitsi, joka yhdistää tarkan leikkuujäljen ja tasapainoisen muotoilun. Veitsen terä on valmistettu FC61-mikrokarbiditeräksestä ja karkaistu noin 61 HRC kovuuteen FRIODUR®-menetelmällä. Honbazuke-hionta 19° kulmassa tekee terästä erityisen terävän ja helppokäyttöisen.Santoku tarkoittaa "kolmea hyveellistä käyttöä": leikkaamista, pilkkomista ja fileointia. Korkea, kevyesti kaartuva terä takaa hallitun leikkuuliikkeen ja estää sormien osumisen leikkuualustaan. Kahdeksankulmainen pakkapuuvarsi istuu mukavasti käteen ja tarjoaa hyvän hallittavuuden.• FC61-teräs – noin 61 HRC kovuus• Honbazuke-hionta – 19° leikkuukulma• 20 cm korkea ja kaareva terä – monipuoliseen käyttöön• Pakkapuukahva – ergonominen ja tasapainoinen• Soveltuu lihalle, kalalle ja vihanneksilleYksi veitsi – kolme käyttöä. Santoku tekee ruoanlaitosta sujuvampaa joka päivä.

135,80 194