Miyabi - Black 5000 MCD Gyutoh Kokkiveitsi 24 cm

Tuotteen kuvaus

Voit leikata tomaatteja, pilkkoa vihanneksia, leikata lihaa ja kalaa ja paljon muuta tällä veitsellä. Kokkiveitsen terän tulee olla riittävän korkea, jotta voit pilkkoa ainesosia ilman, että rystyset osuvat leikkuulautaan. Tämän mallin terän pituus on antelias 24 cm, joten voit leikata tai pilkkoa suuren määrän raaka-aineita kerralla.

Miyabi Black -sarjan veitsissä on käytetty uusinta tekniikkaa, MC66 Micro Carbide -jauhesterästä, joka on karkaistu noin 66 HRC kovuuteen. Terä on päällystetty ruostumattomalla teräksellä, joka luo kauniin mattapintaisen damaski-mallin. Hiomakulma on 19°, perinteinen D-muotoinen kahva on valmistettu mustasta vaahterasta ja terä on hiottu Honbazuke-menetelmällä.

Kaikki Miyabi-veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa, käyttäen vanhoja japanilaisia perinteisiä menetelmiä sekä modernia saksalaista insinöörityötä ja tehdasperinteitä. Miyabi tarjoaa erittäin terävät veitset hienostuneella kauneudella, hienovaraisuudella ja laadulla, ja lisäksi ne tarjoavat elinikäisen takuun materiaali- ja valmistusvirheiden varalta