Miyabi - Birch 5000 MCD Sujihiki Filéerausveitsi 24 cm
Birch 5000 MCD Sujihiki 24 cm pitkä fileveitsi on monipuolinen väline leikkaamiseen. Sen sopiva koko ja pituus tekevät siitä käyttökelpoisen moniin erilaisiin tarkoituksiin. Veitsi on pidempi versio tavanomaisesta fileveitsestä, ja se sopii sekä fileointiin että luun poistamiseen kalasta, lihan viimeistelyyn ja ohuiden viipaleiden leikkaamiseen. Ohut terä helpottaa leikkaamista ja tekee siitä sujuvaa.