Sekiryu - Charcoal santokuveitsi 16,5 cm teräs

Sekiryu Charcoal santoku-veitsi 16,5 cm on japanilainen kokkiveitsi, joka on suunniteltu päivittäisiin keittiötehtäviin, kuten vihannesten, hedelmien, yrttien, pähkinöiden, juuston, lihan ja kalan leikkaamiseen, pilkkomiseen ja tarkkaan kuutiointiin. Veitsen 16,5 cm pituinen terä on rakennettu kolmesta ruostumattomasta teräskerroksesta, joiden ytimenä on kova VG-10-teräs, karkaistuna Rockwell-asteikolla 60–61. Tämä yhdistelmä takaa erittäin terävän ja tarkan leikkuusärmän, joka säilyttää terävyytensä pitkään, samalla kun ulommat kerrokset suojaavat ydintä ja antavat terälle hyvän vakauden. Taottu pinta luo viimeistellyn ilmeen ja auttaa raaka-aineita irtoamaan helpommin terästä leikattaessa.Charcoal-sarjalla on tumma, ammattimainen ja tekninen ilme. Kahva on valmistettu vahvistetusta laminoidusta puusta, mikä tarjoaa korkean vakauden, tukevan otteen sekä kestävyyden kosteutta ja halkeilua vastaan. Terävyyden säilyttämiseksi suositellaan käsinpesua miedolla astianpesuaineella ja huolellista kuivausta käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, sillä se voi heikentää leikkuusärmän terävyyttä ajan myötä. Teroita veitsi säännöllisesti optimaalisen suorituskyvyn säilyttämiseksi.• 16,5 cm terä antaa hallintaa pilkkomiseen ja tarkkaan leikkaamiseen• VG-10-ydin tarjoaa pitkäkestoista terävyyttä päivittäisiin keittiötehtäviin• Kolmikerroksinen ruostumaton teräs karkaistu Rockwell 60–61 -kovuuteen• Taottu pinta auttaa raaka-aineita irtoamaan helpommin leikattaessa• Vahvistetusta laminoidusta puusta valmistettu kahva tarjoaa tukevan otteen ja kestää kosteutta• Käsinpesu ja säännöllinen teroitus pidentävät terän käyttöikääSekiryu on japanilainen veitsimerkki, joka tunnetaan tarkkuudesta, tasapainosta ja kulutuskestävyydestä. Veitset valmistetaan Sekissä, joka on ollut japanilaisen miekka- ja veitsivalmistuksen keskus yli 700 vuoden ajan. Santoku-veitsi sopii kokille, joka arvostaa monipuolista yleisveistä vihannesten, lihan ja kalan käsittelyyn.

239 €

Verkkokauppaan
Cervera