Ruoka ja juoma
Ravintolaruoka asiakkaiden, ravintolakeittiön ja ravitsemuksen näkökulmasta
- Kieli
- Suomi
- Julkaisuvuosi
- 2007
- Laajuus
- 341 sivua
- Muoto
- Nidottu (pehmeäkantinen)
Kirjan kuvaus
Restaurant food from the perspective of customers, restaurant kitchen ant nutrition. Tiivistelmä.
Aiheet
Näytä muut aiheet (9)
ravintolatravitsemusravitsemussuosituksetruoanvalmistusruokaruokailusuurkeittiötsuurtaloudetterveellisyys
Painostiedot
- Kustantaja
- Jyväskylän ammattikorkeakoulu
- Julkaisuvuosi
- 2007
- Muoto
- Painettu kirja
- Sivumäärä
- 341
- Koko
- 25 cm
- Sarja
- Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja 79
- ISBN
- 97895183012059518301204
- Lähde
- Fennica
Tarjoukset
1 aktiivinen tarjous
Finlandia KirjaKäytetyn kirjan verkkokauppa
KäytettyToimitusaika 4 päivää
6,50 €