Kirjojen aihe
ammattikeittiöt
Selaa valikoimaa, vertaile painoksia ja löydä saatavilla olevat kirjat yhdestä paikasta.
- Kirjoja
- 8
- Tarjouksia
- 11
- Julkaisuvuodet
- 2005–2018
Valikoima
Aiheeseen liittyvät kirjat
Bioenergia ja lähiruoka
Erityisruokavalioiden valmistus ammattikeittiössä
Hygieniaopas
opas hygieniaosaamiskoulutukseen sekä ammattikeittiöiden, elintarviketeollisuuden, elintarvikekaupan ja alan oppilaitosten hygieniakoulutukseen sekä elintarvikevalvonnan käyttöön
Joukkoruokailun kehittäminen Suomessa
joukkoruokailun seuranta- ja kehittämistyöryhmän toimenpidesuositus.
Keittiöiden siivous- ja hygieniaopas
ruoanvalmistus- ja tarjoilutilat
Ruokapalvelut työnä
Taikinasta tuotteiksi
Älykäs kokki ammattikeittiössä