Sekiryu - Chopper-veitsi 18 cm saksanpähkinä

Sekiryu Walnut Chopper -veitsi on tehokas ja tarkka työkalu, joka on suunniteltu pilkkomiseen, leikkaamiseen ja hallittuun työskentelyyn keittiössä. Tämä veitsityyppi, joka tunnetaan myös nimellä nakiri, tekee siisteistä ja tasaisista leikkauksista vaivatonta. Leveä 18 cm:n terä antaa vakaan otteen, kun käsittelet raaka-aineita kuten juureksia ja lihaa, ja sen ansiosta valmiiksi pilkotut ainekset on helppo siirtää suoraan leikkuulaudalta pannulle.Veitsen terä on rakennettu kolmesta ruostumattoman teräksen kerroksesta, joiden ytimessä on kova VG-10-teräs. Kovuusarvo 60–61 Rockwell-asteikolla takaa erinomaisen terävyyden ja pitkäkestoisen suorituskyvyn korkealla särmänpitokyvyllä. Ulommat kerrokset suojaavat ydintä ja antavat terälle vakautta. Vasaroitu pinta tuo veitseen tyylikkään ilmeen, ja sen pienet syvennykset voivat auttaa raaka-aineita irtoamaan helpommin leikkaamisen aikana. Walnut-sarjalle ominainen lämmin ja luonnollinen ilme on kehitetty muotoilutietoiselle käyttäjälle. Pähkinäpuinen kahva istuu hyvin käteen ja tarjoaa miellyttävän tasapainon, kun taas terän ja kahvan välinen liitos on vahvistettu ruostumattomalla teräksellä vakauden ja hallinnan varmistamiseksi.Veitsi soveltuu kasvisten, juuresten ja lihan pilkkomiseen sekä tarkkuutta vaativaan leikkaustyöhön. Aseta raaka-aine leikkuulaudalle ja käytä terän koko leveyttä tasaiseen, suoraan alaspäin suuntautuvaan liikkeeseen – nakiri-mallin muotoilu mahdollistaa nopean ja siistin pilkkomisen ilman keinuvaa liikettä. Terävyyden säilyttämiseksi suositellaan käsinpesua miedolla astianpesuaineella ja huolellista kuivaamista käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, sillä se voi heikentää särmän terävyyttä ajan myötä. Teroita veitsi säännöllisesti optimaalisen suorituskyvyn ylläpitämiseksi.• Leveä 18 cm:n terä mahdollistaa vakaan pilkkomisen ja juuresten käsittelyn• VG-10-ydin (kovuus 60–61 HRC) säilyttää terävyyden pitkään päivittäisessä käytössä• Kolmikerroksinen ruostumaton teräsrakenne tarjoaa vakautta ja kestävyyttä• Vasaroitu pinta tuo eksklusiivisen ilmeen ja auttaa raaka-aineita irtoamaan terästä• Pähkinäpuinen kahva antaa tasapainoisen otteen hallittuun leikkaamiseen• Ruostumattomalla teräksellä vahvistettu liitos terän ja kahvan välillä lisää käyttömukavuuttaSekiryu on japanilainen veitsimerkki, joka tunnetaan tarkkuudesta, tasapainosta ja kestävyydestä. Veitset valmistetaan Sekissä – kaupungissa, joka on ollut yli 700 vuoden ajan japanilaisen miekka- ja veitsivalmistuksen keskus. Sekiryu Walnut Chopper on tarkka työväline kokille, joka arvostaa hallittua pilkkomista ja pitkäkestoista särmää.

299 €

Verkkokauppaan
Cervera