Kirjojen aihe
suurtaloudet
Selaa valikoimaa, vertaile painoksia ja löydä saatavilla olevat kirjat yhdestä paikasta.
- Kirjoja
- 12
- Tarjouksia
- 14
- Julkaisuvuodet
- 1980–2010
Aiheita kirjoissa
Sarjat
Valikoima
Aiheeseen liittyvät kirjat
Hyvään palveluun
Keittiötyö terveelliseksi ja turvalliseksi.
Majoitus- ja ravitsemisalan katetuottolaskennan perusteet
Mikrobiologiaa ravitsemis- ja talousalalle
Näin on perunat
Ravintolaruoka asiakkaiden, ravintolakeittiön ja ravitsemuksen näkökulmasta
Ravitsemis- ja talousalan fysiikka ja kemia
Ruokapalvelut työnä
Ruokapalvelut työnä
Suurkeittiön koneiden ja laitteiden puhtaanapito
Suurkeittiön ruoanvalmistusoppi
Teemana työ