Kirjojen aihe
ravitsemisala
Selaa valikoimaa, vertaile painoksia ja löydä saatavilla olevat kirjat yhdestä paikasta.
- Kirjoja
- 57
- Tarjouksia
- 81
- Julkaisuvuodet
- 1977–2017
Valikoima
Aiheeseen liittyvät kirjat
Kokin käsikirja
Kruunun krouvari
Arctia oy:n vaiheita 1935-1985
Laman varjosta uudelle vuosituhannelle
hotelli- ja ravintolaklusterin kilpailukyky
Maisemia ja makuelämyksiä Vuoksen varrelta.
Majoitus- ja ravitsemisalan katetuottolaskennan perusteet
Matkailu
majoitus- ja ravitsemistoiminta
Matkailu,- majoitus- ja ravitsemisalan kustannus- ja kannattavuuslaskennan harjoituksia
Menestyvä aamiaismajoituspalvelu
Mikrobiologiaa ravitsemis- ja talousalalle
Myyntityön perusteet
Oppikirja kotimaan matkailusta
Osaaminen alueelliseksi kilpailukyvyksi
Palvelualojen laskutaito
Palvelutuottajasta elämysten ja mielihyvän tuottajaksi
kartoitus majoitus- ja ravitsemisalan yritysten kilpailukykytekijöistä.
Peti & safka
hotelli- ja ravintola-alan perusteet
Pikaruokakansa
Ravinto - ihmisen terveydeksi
käsikirja erityisruokavalioista
Ravintolakokin käsikirja
Ravintolan uusi aika
Ravitsemis- ja talousalan fysiikka ja kemia
Ravitsemus-, elintarvike-, kotitalous- ja kuluttaja-alojen asiasanasto
Ravitsemusalan sanasto
Ruoanvalmistuksen käsikirja
Ruokapalvelut työnä